Pour ses beaux yeux #3

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Une fois n'est pas coutume, je partage !
Plus léger qu'un muffin, mais tout aussi délicieux, présentation plus originale qu'un clafoutis traditionnel et en plus c'est super rapide ! Qui aime la courgette me suive !
Dans la recette initiale, ils appellent ça des dômes de courgette au basilic, mais ils sont tellement légers, que les dômes retombent aussi vite que des soufflets !
Il faut pour une dizaine de "dômes":
2 belles courgettes
3 œufs
20 cl de lait
90 g de farine
Du basilic frais
2 gousses d'ail
1 Cs d'huile d'olive
Préchauffez votre four à 210°c. Lavez et séchez vos courgettes, puis, les râper. Pelez et pressez l'ail. Dans une poêle, faites revenir l'ail et ajoutez y les courgettes et le basilic (plein plein plein). Faites revenir 5 bonnes minutes. Dans un saladier mélangez la farine,les œufs et le lait. Salez et poivrez et pour finir, ajoutez la préparation courgettes/ail/basilic. Versez la préparation dans vos moules (petits moules à muffin par exemple) et enfournez environ 30 minutes (selon les fours).
La dégustation se fait malheureusement aussi rapidement que la préparation ! Nous avons accompagné ces délicieux petits "Dômes" avec une petite salade de tomates et du jambon de parme....un régal plein légèreté !
Publié par N à 14:21 2 commentaires
Merci à La poule pondeuse pour m'avoir confié son petit secret !
Publié par N à 13:17 3 commentaires
Plus le temps de faire une quotidienne ! Alors les posts, c'est quand j'ai le temps !